Pizza je druh rychlého občerstvení z kynutého chleba. Přestože předchůdci toho, co dnes chápeme jako pizza, existují stovky let, Ital z Neapole jménem Raffaelle Esposito je prý „otcem moderní pizzy“. Začal prodávat pizzu již v roce 1889.
Pizza se obvykle zdobí sýrem, rajčatovou omáčkou, výběrem masa, zeleninou a dalšími pochutinami – podle libosti kuchaře. Pizza se dá péct nebo grilovat v troubě a sýr je důležitou součástí při její přípravě. Existuje mnoho druhů pizzy, které se v každé zemi liší. Patří mezi ně pizza Tandoori Paneer (Indie), Pikantní pizza Balado (Indonésie), Pizza Margherita (Itálie), Pizza al taglio (Řím), sicilská pizza (Sicílie), Mexická pizza (Mexiko), pizza ve stylu New York (New York) a čokoládová pizza v Brazílii. Některé z běžných celosvětových pizzerií zahrnují Pizza Hut, Dominos, Little Caesars a Sbarro.
Stručná Historie Pizzy
Nejstarší pizzu údajně jedli Řekové, kteří se usadili v Itálii v roce 600 před naším letopočtem. Skutečnou popularitu si však pizza začala získávat až kolem roku 1889, kdy byl kuchař Esposito pozván, aby udělal pizzu na počest návštěvy královny jménem Margherita. Pizza, kterou si královna Margherita velmi oblíbila, byla vyrobena z rajčat, bazalky a mozzarely. Později Esposito pojmenoval tento styl pizzy po královně.
Pizza byla zavedena do Spojených států italskými přistěhovalci v 19. století. Rychle se stala populární ve městech, jako je New York, Philadelphia a Chicago. Ve skutečnosti, v roce 1900, první americký obchod s pizzou otevřel v New Yorku Gennuardo Lombardi. Během následujících let se pizza rozšířila do dalších amerických měst a nakonec do celého světa.
Americký odkaz byl v historii pizzy vždy velmi důležitý. Ve skutečnosti jste si vědomi toho, že v USA existuje národní měsíc pizzy? Měsíc říjen vyhlásil Gerry Durnell v roce 1984 za měsíc pizzy. V tento den lidé konzumují různé druhy pizzy a navštěvují několik pizzerií.
Pizza Světové Rekordy
Největší pizza všech dob byla připravena v Římě v roce 2012. Dostala jméno „Ottavia“ a měřila 13 570 ft 2 (1 261 m 2 ). V roce 2016 se pak v Neapoli vyrobila nejdelší pizza všech dob. Pizza byla dlouhá 1,85 m a připravovala se v mnoha pecích, které byly po její délce otočné.
Kromě těchto dvou ocenění za pizzu existuje také rekord nejdražší pizzy všech dob. Podle Guinessovy knihy rekordů se tato drahá pizza nachází v restauraci Maze v Londýně a stojí 100 liber šterlinků. Dnes jsou ceny pizzy ještě vyšší, například 4 200 liber (restaurace Haggis v Glasgow, Skotsko) a 1 000 USD (pizzerie Nino’s Bellissima, New York City v USA). Ty však ještě nejsou zaznamenány v Guinessově knize rekordů.
Jeden Skvělý Vynález!
Vynález pizzy způsobil velkou revoluci ve světě rychlého občerstvení. Historie za občerstvením je fascinující. Podniky neustále rostou a dosahují obrovských zisků s vynálezem různých druhů pizzy upravených tak, aby vyhovovaly každému mlsnému jazýčku.